(辉县市利民食用菌种植合作社)成立于1992年,其前身为（辉县市食用菌培育基地），北靠巍巍太行,南临107国道,京广,陇海两条铁路穿插而过,野生资源丰富,交通条件便利,是一座风景秀丽的发展中城市. 近年来,基地在上级领导的关怀下,基地领导层的努力中,逐步滚动发展成为集种植,加工,信息咨询为一体,固定资产70余万元.流动资金100余万元，占地1.5万平方米的小龙头企业,其中栽培区占地1万平方米，年产平菇、鸡腿菇、白灵菇、双孢菇等鲜品30余万斤。菌种制作区1000平方米，年产各类食用菌菌种150余万斤。食用菌粗加工区4000平方米，日加工盐渍品10万余斤。投资10余万元修建无硫烘干炉两座，日处理各类食用菌鲜品5万余斤。创业之初,基地领导就本照着兢兢业业做事,老老实实做人的宗旨,先后和国内外10几家公司企业建立了长期的供销关系,基地在年产盐渍平菇上百吨的前提下又相继开发保鲜鸡腿菇,保鲜白灵菇,受到了业界人士的一致好评.并且在基地的示范带动下,周边地区发展了以基地为中心的大棚5000余座,年产以平菇为主的食用菌上亿斤，创造社会效益1500万元。.在农业结构调整上起了积极的作用.先后受到了县市领导的表彰.